全球食品行业每年面临数以十亿计的损失，而区块链和物联网技术可以解决这些问题。这两项技术可以提高供应链透明度，减少伪造和假冒产品，从而节省大量资金。根据Cointelegraph Consulting和VeChain的报告，在七年内，采用这两种技术可以追踪价值3.000亿美元的食品。这不仅有助于确保食品安全，还能为行业节省数十亿美元的成本，并创造收入增长。